شامی کباب لرستان
سلام دوستان،،، پارسال سفری به لرستان داشتیم، باید بگم بی نظیر بود طبیعت اونجا،، بهشت بود، همه جا دشت سبز،،،، همه جا آبشار،،، واقعا پایتخت طبیعت ایرانه...عکس قالی کوه و جاده ابشار بیشه میذارم ببینین. این شامی کباب هم توصیه میکنم درست کنین خیلی خوشمزست.. #سوپر_آشپز
شامی کباب لرستان
سلام دوستان،،، پارسال سفری به لرستان داشتیم، باید بگم بی نظیر بود طبیعت اونجا،، بهشت بود، همه جا دشت سبز،،،، همه جا آبشار،،، واقعا پایتخت طبیعت ایرانه...عکس قالی کوه و جاده ابشار بیشه میذارم ببینین. این شامی کباب هم توصیه میکنم درست کنین خیلی خوشمزست.. #سوپر_آشپز
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز را رنده و آب آن را بگیرید. سبزی را ساطوری و ریز خرد کنید.
- 2
گوشت، سبزی، پیاز، تخم مرغ، آرد نخودچی و ادویهها را مخلوط و خوب ورز دهید.
- 3
مواد را نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.
- 4
از مواد گلولههایی بردارید، کف دست پهن و گرد شکل دهید.
- 5
شامیها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- 6
برای سس، آرد گندم را با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
- 7
گردوی کوبیده را اضافه و کمی تفت دهید.
- 8
آب سرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- 9
شیره انگور و رب انار را اضافه کنید و اجازه دهید سس بجوشد و غلیظ شود.
- 10
شامیهای سرخ شده را در سس بچینید و 1 ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا جا بیفتد.
ترفندها
آب پیاز را بگیرید و سبزی را ریز خرد کنید تا شامی خوشمزهتری داشته باشید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)