Prende el fuego y coloca aceite, luego introduce la carne, una pizca de sal y ajo. Revuelve

Tapa la carne y déjala unos 2-3 minutos.

Mientras la carne se cocina ralla la zanahoria a gusto y corta en tiritas el pimiento. Luego introducelos en la sartén junto a la carne.

Tapa nuevamente la mezcla y deja cocinar uno 5-8 minutos

Mientras se cocinan los vegetales y la carne, ralla el zapallo italiano. Introducelos a la sartén y agrega una pizca de sal.

Tapa la mezcla de carne y verduras y espera alrededor de 5 minutos para echar la salsa de tomate.

Revuelve y tapa la mezcla, déjala unos 10 minutos revolviendo ocasionalmente (aprox cada 3 minutos)

Retira la salsa del fuego y en otra olla agrega abundante agua, espera a que hierva.

Una vez hervida agrega una pizca de sal y aceite, y coloca los fideos, tapa y espera alrededor de 12 minutos revolviendo ocasionalmente.

Retira los fideos y cuela el agua agregando un poco de agua fría mientras se revuelve.

Deja escurrir el agua, luego devuelva a la olla y agregue un chorrito de aceite, revuelva de nuevo y sirva.