Hummus de Garbanzos con toque de Albahaca
Mi forma preferida de preparar garbanzos. Esta vez con el agregado de albahaca que también me encanta, combina súper bien.
Hummus de Garbanzos con toque de Albahaca
Mi forma preferida de preparar garbanzos. Esta vez con el agregado de albahaca que también me encanta, combina súper bien.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar los garbanzos durante 1.5 a 2 horas hasta que estén bien tiernos.
- 2
Triturar los garbanzos con los aceites, tahini, ajo, jugo de limón sal y pimienta en la procesadora.
- 3
Agregar agua de a poco hasta lograr la textura cremosa que prefieras. Probar y rectificar sabores (limón, sal, comino, etc.)
- 4
Añadir las hojas de albahaca y triturar solo unos segundos para mantener su color y aroma.
- 5
Decorar con aceite de oliva, pimentón. Servir frío o a temperatura ambiente.
Trucos
Agrega las hojas de albahaca al final para conservar su frescura y aroma.
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