Cookies estilo NY 🍪🇺🇸 o crumble cookies
#delantalcookpad2025 #semana30
Estás cookies estilo Ny o crumbl cookies son la más y es una de mis recetas favoritas , espero que les guste.
pd: abajo de todo tendrán más tips para que salgan perfectas
Cookies estilo NY 🍪🇺🇸 o crumble cookies
#delantalcookpad2025 #semana30
Estás cookies estilo Ny o crumbl cookies son la más y es una de mis recetas favoritas , espero que les guste.
pd: abajo de todo tendrán más tips para que salgan perfectas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cookies estilo NY: Más tips y consejos para que te salgan bien abajo de todo los pasos ⬇️
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En un bowl cremar la manteca pomada (blanda pero no derretida) junto con los azúcares (mascabo y común), debe quedar como cremado y recién ahí agregar el huevo y mezclar delicadamente para no cortar la mezcla, No batas.
- 3
Luego, tamizar en dos partes la harina 0000 junto con el bicarbonato y la maicena, agregar la pizca de sal, integrar bien
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Agregar el chocolate picado e integrar, luego hacer 5 bollos y llevar al freezer como mínimo 1;30 min, también podes freezarlos para cocinar otro día (este paso es obligatorio)
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Cuando salgan del freezer colocarlas en una placa enmantecada y enharinada o con papel manteca y llevar a cocinar por 30 min aprox dependiendo tu horno (a los 10 min ir viendo cómo van) a 180 grados. Evita que no se sequen por que son cookies húmedas por dentro
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Así de divinas quedan 💕🫶 espero que les guste la receta
Trucos
Tips:
1. A la hora de agregar el huevo al cremado de manteca y azúcar, integrar delicadamente con movimientos casi envolventes , no batiendo con batidor de mano ya que si no queda cortado.
2. La manteca debe estar pomada, ósea blanda pero no tanto y mucho menos derretida.
3. Una vez formados los bollos, obligatoriamente deben ir al freezer por qué sino se te van a expandir en el horno.
4. El bicarbonato y la sal ayudan a leudar
5. Cuando pasen 10 mi. en el horno (o 15min) revisar las cookies
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