بادمجان شکم پر
بریم سراغ پخت غذا🤩
#بادمجان_شکم_پر
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پوست بادمجانها را نواری برش دهید و وسط آنها یک برش ایجاد کنید.
- 2
بادمجانها را سرخ کنید و کنار بگذارید.
- 3
پیاز را نگینی خرد و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- 4
گوشت چرخکرده را اضافه و سرخ کنید.
- 5
زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، زیره سبز و رب گوجه را افزوده و تفت دهید.
- 6
سبزیهای معطر و نمک را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
- 7
نصف فنجان آب گرم را افزوده و با حرارت کم کمی بپزید.
- 8
مواد گوشتی را داخل بادمجانها بریزید.
- 9
بادمجانهای پرشده را در تابه یا قابلمه بچینید.
- 10
برای سس، رب گوجه، نمک، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و آب را مخلوط کنید.
- 11
سس را روی بادمجانها بریزید و سه قاشق روغن اضافه کنید.
- 12
درب ظرف را گذاشته و با حرارت ملایم 45 تا 60 دقیقه بپزید.
ترفندها
برای طعم بهتر، میتوانید از سبزیهای تازه مانند نعنا و مرزه استفاده کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات