Merluza a la gallega

Name: Merluza a la gallega
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades (aprox. 150 gr cada una) Filet de merluza; 30 g Harina; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimentón; 50 ml Vino blanco; 2 cucharadas Aceite de oliva; 50 g Arvejas; 2 unidades medianas Papas; 1 cucharada (bien picado) Perejil fresco; a gusto Sal; a gusto Pimienta

Gabriel Rueda G @cook_113447862

Caba, Argentina

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Merluza a la gallega

Gabriel Rueda G @cook_113447862

Caba, Argentina

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Ingredientes

2 porciones

2 unidades(aprox. 150 gr cada una) Filet de merluza
30 gHarina
1 unidadCebolla
2 dientesAjo
1 cucharaditaPimentón
50 mlVino blanco
2 cucharadasAceite de oliva
50 gArvejas
2 unidadesmedianas Papas
1 cucharada(bien picado) Perejil fresco
a gusto Sal
a gusto Pimienta

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Paso a paso

1

Saltear cebolla y ajo picados en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
2

Agregar pimentón y desglasar con vino blanco.
3

Pasar los filets de merluza por harina, salpimentar y dorar 3 minutos de cada lado.
4

Añadir arvejas y cocinar 1 minuto más.
5

Servir con papas naturales hervidas y decorar con perejil picado.