Para la salsa César, colocamos en un mixer la mayonesa, mostaza, ajo, sal y pimienta. Mixeamos bien todo y ya la tenemos lista

Cortamos las rebanadas de pan en cubitos, le agregamos la manteca, el orégano y lo llevamos a tostar. Reservamos

Por otra parte, cocinamos la panceta hasta dorarla y también la reservamos

Al pollo le agregamos sal, pimienta, ajo en polvo, y lo cocinamos en el sartén de ambos lados hasta dorarlo. Lo cortamos en cubitos y reservamos

Para el armado, colocamos en nuestra base la lechuga, la salsa César, agregamos el pan tostado, la panceta y el pollo. Finalizamos con más salsa César y queso parmesano