Pan Integral

Esta es una receta que aprendí durante un curso de cocina y quería compartirlo.
Pan Integral
Esta es una receta que aprendí durante un curso de cocina y quería compartirlo.
Paso a paso
- 1
Disolver el azúcar y la Levadura en el agua tibia, luego de lo anterior añadir el aceite con la harina integral e integrartodo.
- 2
Una vez que este suave la masa, agregar la sal y la harina 000/0000, amasando hasta que quede una masa elástica, luego de eso colocarla en una fuente aceitada y dejarla reposar tapada en un lugar calentito para activar la levadura.
- 3
Una vez que doble su tamaño, dividir en dos o más partes, formando los panes qué quieras y volver a colocarlos en la fuente aceitada para taparlos y dejar que leuden nuevamente.
- 4
Una vez que veas la masa duplicada, llevar a horno precalentado y hornear unos 40 minutos.
Trucos
Trabajar con paciencia la masa, ya que si no formamos un buen gluten nuestro pan quedara chato y apelmasado, decorar con semillas para que se vea mejor.
Recetas similares
Más recetas



Comentarios