Talam Labu Kuning
Source: Mba @indri_arwin
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14832706
Udah cookmark resep ini dari tahun lalu. Alhamdulillah kali ini punya waktu luang untuk bebikin. Kalau di Palembang ini tuh mirip sama Kue Jongkong, bedanya Talam Labu Kuning ini ga pake kinca gula merah, sedangkan Jongkong pakai. Seneng banget bisa buat ini, soalnya Kue Jongkong favorit bunda, kakak dan adek.
Talam Labu Kuning
Source: Mba @indri_arwin
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14832706
Udah cookmark resep ini dari tahun lalu. Alhamdulillah kali ini punya waktu luang untuk bebikin. Kalau di Palembang ini tuh mirip sama Kue Jongkong, bedanya Talam Labu Kuning ini ga pake kinca gula merah, sedangkan Jongkong pakai. Seneng banget bisa buat ini, soalnya Kue Jongkong favorit bunda, kakak dan adek.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan Kuning: Kupas labu, potong-potong dan cuci bersih, lalu kukus sampai matang.
- 2
Haluskan labu bersama gula pasir, pasta vanilla, tepung beras, tepung tapioka, air dan santan dengan menggunakan blender.
- 3
Lalu didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan meletup-letup.
- 4
Campurkan garam, pasta vanila, air dan santan ke dalam sebuah panci.
- 5
Didihkan dengan api kecil samnil terus diaduk hingga adonan meletup-letup,
- 6
Hilangkan uap panasnya dengan cara diaduk, kemudian siapkan gelas kecil, isi dengan adonan hingga mencapai tinggi 3/4 gelas. Sisihkan.
- 7
Tuang adonan lapisan putih di atas lapisan kuning, biarkan hingga uap panas hilang. Simpan di kulkas sebelum dikonsumsi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar