En un bowl colocar la harina, hacer un hueco en el medio y colocar la leche en polvo y el azúcar a los costados (solo el polvo, no se debe diluir). En el medio colocar la levadura desgranada con una cda de azúcar y agregar la taza de agua también en el medio, dejar fermentar por 10 min aprox. Agregar las yemas de huevo, la grasa derretida y colocar el anís previamente remojado en agua tibia (cant. necesaria). Unir y amasar bien hasta que quede un bollo liso. Dejar descansar por 30 min.

Una vez que leudé el bollo, separar en misma cantidad dos bollos. estirar con palo de amasar en forma redonda gruesa 1 cm de grosor (no tiene que estar finito), dejar reposar hasta que leudé un poco más.