Salpicón de Lunes

Name: Salpicón de Lunes
Yield: 2,5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g salmón ahumado en caliente y en rodajas; 1 zanahoria; 1 chiviría; 1 batata; 15 cm puerro; 1 penca de apio; 3-4 cucharadas condimentos vegetales y sal al 70%; 250 g fusilis

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Bastante fusilado del trabajo el fin de semana...Me preparo un almuerzo y cena espectacular y sencillito, rápido y como para que me larguen los galgosss.
Tirabuzones, hortalizas y salmón ahumado en caliente.

Salpicón de Lunes

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2,5 raciones

300 gsalmón ahumado en caliente y en rodajas
1zanahoria
1chiviría
1batata
15 cmpuerro
1penca de apio
3-4 cucharadascondimentos vegetales y sal al 70%
250 gfusilis

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos a hervir el agua con el condimento vegetal y le ponemos a hervir con la zanahoria, el apio, la batata, pesamos el resto de fusilis y terminamos cortando al puerro, y después a la chiviría......
2

A los 4-5mn de hervor, agregamos al puerro, la chiviría, y por último los tirabuzones.........
3

Presentamos al salmón, después de 8 min más la espera hasta 19 para colarlos y agregarles la mayonesa.......
4

Revolverlos y cervirlos, ya pasado el tiempo aún apurandome pasaon 22 minutos.... Buen provechooo!!!