Disponemos una crepa para wrap en un plato. Puede ser comprada o casera, una tortillita al estilo rapiditas o una crepa gruesita. A base de harina de trigo blanca, integral, avena, quinoa, garbanzos, o como es mi caso, a base de lentejas rojas. Dejo el link a la receta para quien esté interesado.

Calentamos una sartén a fuego medio con un hilito de aceite de oliva. Añadimos el huevo, la sal y los condimentos. Comenzamos a mezclar con una cuchara de madera. Cocinamos hasta el punto deseado y sumamos el queso blanco. Mezclamos unos minutos más hasta que se funda.
Colocamos en el centro de la crepa a lo largo.

Sumamos la zanahoria, repollo blanco y morado bien distribuidos a lo largo. Por último el pepino rebanado, los tomates cherry en rodajas y condimentamos con apenas un hilo de oliva, sal y las semillas de sésamo. Cubrimos con las hojas de lechuga.

ÑAMMMM 😜