ابتدا تخم مرغ شکر و وانیل رو با دور تند همزن می زنیم تا کاملاً کش‌دار و سفید رنگ بشه

روغن مایع و روغن جامدمون رو اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم

هل و گلاب رو اضافه می‌کنیم و یک دور هم می‌زنیم

بکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط کرده و در دو مرحله با الک روی موادمون الک کرده و ترکیب می‌کنیم، ابتدا با لیسک و در آخر یک دور با دور کند همزن می‌زنیم تا یکدست بشه فقط حواستون باشه که زیاد نزنید تا کیکتون تسمه نشه

دو سوم قالب‌ها رو از مواد کیک پر می‌کنیم و پودر پسته می ریزیم.
✅️ روی کیک یزدی خلیفه حتما باید پودر پسته ریخته بشه

داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا زمانی که روی کیک‌هامون مقداری طلایی بشه می‌پزیم و اگر لازم بود ۱-۲ دقیقه گریل می زنیم.