کالجوش یک صبحانه😉عالی و مقوی
سلامم🙋🏻♀️🌹روزتان پر از انرژی و سلامتی🌺🤍
کلهجوش یا کالجوش یکی از خوراکیهای ایرانی است. از نامهای دیگر آن میتوان به «کشک کلهجوش»، (کشکو) «اشکنه کلجوش»، «قتقو»، «دفکلی»، و «دوغگرم» اشاره کرد. بخاطر وجود کشک و گردو بسیار مقوی هست
من اول صبحی برای خودم درست کردم خیلی هوس کرده بودم 😋
کالجوش یک صبحانه😉عالی و مقوی
سلامم🙋🏻♀️🌹روزتان پر از انرژی و سلامتی🌺🤍
کلهجوش یا کالجوش یکی از خوراکیهای ایرانی است. از نامهای دیگر آن میتوان به «کشک کلهجوش»، (کشکو) «اشکنه کلجوش»، «قتقو»، «دفکلی»، و «دوغگرم» اشاره کرد. بخاطر وجود کشک و گردو بسیار مقوی هست
من اول صبحی برای خودم درست کردم خیلی هوس کرده بودم 😋
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز در روغن با زردچوبه سرخ میکنیم کمی که سبک و نرم شد یک حبه سیرو رنده کرده با پیاز تفت میدیم. بعد گردو و نعنا را اضافه کرده و تفت میدیم سپس آب قلم ریخته (میتونید آب معمولی بریزید) حدود ده دقیقه میگذاریم تا بجوش بیاد
- 2
کشک در یک کاسه کوچک بریزید و آب جوش به آن اضافه کنید و سعی کنید کشک را در آب رقیق کنید. بعد از رقیق شدن کشک آن را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید غذا چند قل بخورد و بعدبا نون نوشجان کنید
- 3
اگر کشک شما جامد است با مقداری آب جوش آن را مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حالت دوغ مانند پیدا کند. اگر هم کشک مایع دارید که چه بهتر. کشک را به کله جوش اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه جوش بزند. اگر به نظرتان خیلی غلیظ بود مقدار کمی آب جوش، دقت کردید؟ آب جوش اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر هم بگذارید بپزد. کله جوش شما حاضر است
- 4
دقت کنید که نعنا را نباید زیاد در روغن سرخ کنید. چون در این صورت نعنا تلخ میشود و طعم کله جوش را خراب میکند.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (37)