Puddin Thermomix

Name: Puddin Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos leche desnatada; 100 gramos pan; 100 gramos azúcar o edulcorante; 4 huevos; 1 cucharadita colmada esencia de vainilla; caramelo líquido (molde); 900 gramos agua; papel aluminio; Papel de cocina

San RxAli @SanRxali

Puddin Thermomix

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 raciones

400 gramosleche desnatada
100 gramospan
100 gramosazúcar o edulcorante
4huevos
1 cucharaditacolmada esencia de vainilla
caramelo líquido (molde)
900 gramosagua
papel aluminio
Papel de cocina

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Verter la leche y el azúcar en el vaso y programa 2 min, 90º, velocidad 2.Agrega el pan en trozos y programa 40 seg. velocidad 3.
2

Retira y reserva. Introduce en el vaso los huevos y la vainilla y mezcla 15 seg. en velocidad 3.
3

Agrega la mezcla de leche, azúcar y pan reservada y mezcla 15 segundos en velocidad 3.
4

Carameliza el molde cubriendo toda la base, vierte la mezcla del pudin y colócalo bien tapado con papel aluminio haciendo de tapa y dos servilletas de papel encima, dentro del recipiente Varoma.
5

Agrega al vaso los 900 grde agua, pon el varoma en su posición y programa 50 minutos, Varoma, velocidad 2.
6

Comprueba que está cuajado clavando un palillo o cuchillo, si sale limpio es que está bien cocinado. Deja enfriar y desmolda.