Brownie Choco Chip Cookies

Name: Brownie Choco Chip Cookies
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gr unsalted butter, lelehkan; 70 gr brown sugar; 70 gr gula castor; 2 cubit garam; 1/2 sdt vanilla; 1 butir telur ayam; 200 gr Tepung Terigu Segitiga Biru; 1/2 sdt baking soda; 130 gr chocolate chip; 110 gr dark chocolate; 30 gr unsalted butter; 2 cubit garam; 1 butir telur ayam; 60 gr gula castor; 1/2 sdt vanilla; 40 gr Tepung Terigu Segitiga Biru; 5 gr cokelat bubuk; 1/4 sdt baking powder

Presella @pre_sella

Denpasar

Assalamu'alaikum, akhirnya aku nyobain bikin Brookies (Brownie Choco Chip Cookies). Cookies yang cokelatnya tebal dan teksturnya chewy. Mau tau rahasia dibalik adonan cookies yang selalu berhasil? Aku memilih bahan baku yang terbaik, salah satunya Tepung Terigu Segitiga Biru dari Bogasari. Untuk resepnya aku rebake dari resep Luvita Ho. Yuk cobain juga..
#SahabatTepung_Cookies
#UltahCookpad14
#GAS2025
#CPBali_UltahCookpad2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Presella

Lebih banyak

Brownie Choco Chip Cookies

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

15 pcs

Bahan 1 :
110 grunsalted butter, lelehkan
70 grbrown sugar
70 grgula castor
2 cubitgaram
1/2 sdtvanilla
1 butirtelur ayam
200 grTepung Terigu Segitiga Biru
1/2 sdtbaking soda
130 grchocolate chip
Bahan 2 :
110 grdark chocolate
30 grunsalted butter
2 cubitgaram
1 butirtelur ayam
60 grgula castor
1/2 sdtvanilla
40 grTepung Terigu Segitiga Biru
5 grcokelat bubuk
1/4 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bahan 1 : Masukkan unsalted butter leleh, brown sugar, gula castor, garam, vanilla. Aduk rata.
2

Masukkan telur, Tepung Terigu Segitiga Biru dan baking soda, aduk rata.
3

Tambahkan chocolate chip. Aduk rata. Simpan kulkas.
4

Bahan 2 : Lelehkan butter, coklat dan garam.
5

Kocok telur, gula, vanila. Hingga pucat dan gula larut.
6

Masukkan lelehan coklat, aduk rata.
7

Campur Tepung Terigu Segitiga Biru, coklat bubuk, baking powder. Lalu masukkan ke adonan coklat tadi sambil diayak lalu aduk rata. Masukkan kulkas kira-kira 1 jam.
8

Setelah adonan bisa dibulatkan, timbang per adonan cookies dan coklat masing-masing 15 gr. Lalu bulatkan. 1 adonan brookies gunakan 60 gr. Sebelum dipanggang, masukkan kulkas lagi sekitar 30 menit.
9

Oven 170-180°C selama 14-15 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah keluar dari oven, selagi panas bisa dirapikan bentuknya. Lalu tunggu hingga dingin baru dimasukkan ke dalam wadah.