سوپ لبو و شلغم
با تشکر از دوست عزیز و هنرمند کوکپدی سرکار خانم وفادار که ظاهراً مدتی هست که از کوکپد فاصله گرفته اند انشاءالله هرجا هستند سلامت باشن و دوباره در جمع دوستان ببینیمشون :
@elham_vafadar
البته من کمی متفاوت درست کردم.
سوپ لبو و شلغم
با تشکر از دوست عزیز و هنرمند کوکپدی سرکار خانم وفادار که ظاهراً مدتی هست که از کوکپد فاصله گرفته اند انشاءالله هرجا هستند سلامت باشن و دوباره در جمع دوستان ببینیمشون :
@elham_vafadar
البته من کمی متفاوت درست کردم.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
من از قبل لبو و شلغم پخته و آماده داشتم ، از همان برای پخت این سوپ استفاده کردم.
- 2
پیاز را خرد کردم و در کمی روغن تفت دادم. رب گوجه را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دادم تا خامی رب گرفته شد. بعد ادویه جات مورد نظر را اضافه کردم.
- 3
حالا جو پرک ، عدس ، جعفری و آب مرغ را افزوده و فرصت دادم تا سوپ پخته شد. در مرحله بعد رشته ورمیشل را اضافه کردم و باز فرصت دادم تا چند جوش دیگر زده و سوپ کاملاً جا افتاده شد. البته در اینجا باید مرتب سوپ را هم بزنید و مراقبت کنید سوپ ته نگیرد.
- 4
در پایان لبو و شلغم پخته را نیز خرد کرده ، به قابلمه اضافه کردم و یکی دو جوش که زد حرارت را خاموش کردم.
- 5
نکته : اگر لبو و شلغم آماده نداشتین باید از ابتدا لبو و شلغم را خرد کرده و به مواد دیگر اضافه کنید. نوش جان
ترفندها
لبو و شلغم را جداگانه بپزید تا هر کدام طعم و بافت بهتری داشته باشند.
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)