Fungo Ripieno con Porcini e Salsa al Tartufo Bianco

Name: Fungo Ripieno con Porcini e Salsa al Tartufo Bianco
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Champignon Grandi; 120 g Carne Macinata; 20 g Parmigiano Reggiano Grattugiato; 1 Pizzico Noce Moscata; q.b. Sale; q.b. Pepe; qb Prezzemolo; 80 gr Porcini Freschi; qb Salsa al Tartufo Bianco; 1 Spicchio d'Aglio; qb Olio Evo

Massimiliano Caratelli @Drum66

Tivoli (RM)

#GrembiuleCookpad2026

Fungo Ripieno con Porcini e Salsa al Tartufo Bianco

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Tivoli (RM)

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Ingredienti

45 Minuti

2 porzioni

2Champignon Grandi
120 gCarne Macinata
20 gParmigiano Reggiano Grattugiato
1 PizzicoNoce Moscata
q.b.Sale
q.b.Pepe
qbPrezzemolo
80 grPorcini Freschi
qbSalsa al Tartufo Bianco
1 Spicchiod'Aglio
qbOlio Evo
Carne

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Istruzioni per cucinare

45 Minuti

1

Pulisci i funghi e svuotali delicatamente.
2

Mescola la carne macinata con parmigiano, noce moscata, sale, pepe e prezzemolo.
3

Riempi i funghi con il composto di carne.
4

Cuoci i porcini freschi a parte con olio e aglio per 5 minuti.
5

Inforna i funghi ripieni a 180°C per 15 minuti.
6

Unisci i porcini alla salsa al tartufo bianco e scalda leggermente.
7

Servi i funghi con la salsa ai porcini e tartufo.