ابتدا سینه مرغ را به همراه ۱ پیاز درسته، نمک،فلفل،زردچوبه و ۱ چوب دارچین کوچک با آب کافی بپزید بعد ریش ریش کنید.

۲ عدد سیب زمینی را نگینی خرد کنید توی آب جوش بریزید حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید اما له نشه.

بعد کمی نمک،فلفل سیاه، ¼ ق چ پودر آویشن و بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد مواد آردی را روی مواد تخم مرغی الک کنید و با همزن دستی در حد مخلوط شدن هم بزنید تا مایه یکدست شود و گلوله آردی باقی نماند.

در فر داغ شده با دمای ۱۸۰ به مدت تقریبی ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید در پایان یکی دو دقیقه گریل بزنید. بعد پخت کمی که خنک شد دور کیک را آزاد کنید برش بزنید و از قالب بیرون بیاورید و روی توری بگذارید تا خنک بشه.نوش جان

من هم گرم و هم سرد سرو کردم،کیک سرد خیلی خوشمزه تر از کیک گرم بود.