Crema de champiñón
La historia de esta receta es muy simple. Un día viendo la peli "Lo que queda del día" estaban comiendo este plato y en esa misma escena, alguien preguntó por los ingredientes. Así que dije: "esta receta tengo que hacerla", porque siempre que hago cocido, luego no sé qué hacer con el nabo.
Crema de champiñón
La historia de esta receta es muy simple. Un día viendo la peli "Lo que queda del día" estaban comiendo este plato y en esa misma escena, alguien preguntó por los ingredientes. Así que dije: "esta receta tengo que hacerla", porque siempre que hago cocido, luego no sé qué hacer con el nabo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para los picatostes, cortamos una o dos rebanadas de pan bimbo en daditos. Freímos en aceite muy caliente, dando la vuelta para que se haga bien por los 2 lados.
- 2
En poca agua, ponemos a cocer los Champiñones lavados y pelados, la cebolla, y el nabo.
- 3
Pasados unos 15 minutos, yo añado el nabo en este paso, porque el mío ya está cocinado, ya que me sobró de hacer cocido y dejamos 5 minutos más.
- 4
Ya fuera del fuego, añadimos la leche de coco al gusto (si te gusta más espesa o más clara) y trituramos con la batidora.
- 5
Espolvoreamos con unos pocos de picatostes y servimos.
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