مغز گردوها را روی هم بگذارید و به نخ بکشید یا جفتی نخ بگیرید یا تسبیحی. یک مقدار از نخ اضافه باشد برای آویزان کردن

نشاسته و ارد را مخلوط کنید و اب را اضافه کنید تا نشاسته حل شود و بعد از صافی عبور دهید

شکر و اب انار و ادویه ها را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تابجوشد(من اسانس هل زدم.‌چوب دارچین زدم و چند تکه لبوی خشک برای رنگ بهتر داخل آن انداختم)

روی حرارت کم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا به غلظتی برسد که رد قاشق روی آن بماند. دقت کنید اگر شعله زیاد باشد مزه خامی دارد.‌اگر مزه خامی داشت ولی به غلظت رسیده بود کمی دوباره آب اضافه کنید

به این غلظت که رسید گردوها را در آن چند مرحله بغلتانید و از جایی آویزان کنید تا خشک شود. در این حله سرعت عمل داشته باشید چون سریع مواد سفت می شود

قابلمه را روی شعله پخش کن با حرارت کم قرار دهید تا دیرتر ببندد و زمان بیشتری داشته باشید

بسته به دمای محیط زمان خشک شدن متفاوت است