گوشت رو با تمام مواد مخلوط کرده و خوب ورز میدیم
روی مواد آماده شده کیسه فریزر کشیده ودو ساعت داخل یخچال میذاریم

سیخ ها رو داخل آب میذاریم تا خیس بخوره

از مواد کباب مقداری برداشته و دور سیخ میزنیم
و داخل روغن داغ شده سرخ میکنیم

گوجه هم داخل سیخ زده، سرخ میکنیم

چون امکان کباب کردن روی منقل و زغال رو نداشتیم داخل روغن سرخ کردم و با کته سرو کردیم

در کنار جعفری و پیاز ریز شده عالیه

نوش جان🌹