जैसा कि सभी जानते है कि कच्चा लहसुन खाना फायदेमंद है लेकिन कच्चा लहसुन खाना मुश्किल है। इसी कारण से फर्मेंटेड लहसुन खाने की सलाह दी जाती है लेकिन उसे तैयार करने में 30-45 दिन का समय लगता है जो कि लहसुन में पानी, नमक और एप्पल सिरका डालकर बनता है। इतने दिनों के पानी मिक्स लहसुन खाने की इच्छा ही नहीं होती है।
नींबू का रस डाल कर लहसुन खाने पर उसका तीखापन कम हो जाता है। इसे हम हर रोज़ 2 पीस आराम से खा सकते है। मैंने यह रेसिपी अपनी ननद से सीखी और आपलोगो के साथ शेयर कर रही हुॅ।

लहसुन खराब कोलस्ट्रॉल को घटता है और रक्त प्रवाह बढ़ता है। सर्दी-जुकाम और वायरल इन्फेक्शन से बचाता है। शरीर के सूजन को कम करता है और साथ ही एंटी कैंसर भी है।

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