کلوچه تابه ای کشمشی
#یلدا#شب_چله
@cooliiiivaaaand با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
همه مواد به دمای محیط رسیده باشند. ماست + بکینگ پودر را داخل ظرفی مخلوط کنید و کنار بذارید تا ماست پف کند
- 2
تخم مرغ + شکر + وانیل را با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد و کاملا مخلوط شوند.
- 3
روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید. ترکیب ماست و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- 4
آرد الک شده را کم کم اضافه و مخلوط کنید. حواستون باشه آرد زیاد اضافه نکنید. (خمیر چسبندگی داره)
- 5
کشمش را اضافه و مخلوط کنید و روی ظرف راپوشانده بعد حدود 30 دقیقه داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه و چسبندگی آش کم بشه.
- 6
با دست چرب به اندازه نارنگی از خمیر برداشته و داخل تابه نسوز بذارید و با دست روی آن را کمی صافی کنید.
- 7
✅️میتونید داخل تابه کاغذ روغنی بذارید بعد خمیر رو روی کاغذ روغنی بذارید.
- 8
✅️شعله پخش کن و دم کن بذارید بعد با حرارت کم حدود 30 دقیقه اجازه بدهید تا کلوچه ها آماده شوند.
- 9
✅️نکته مهم: میزان آبخوری آردها متفاوته و ممکن با توجه به نوع اردی که استفاده میکنید۱_۲ کمتر یا بیشتر آرد استفاده بشه 👌👌
- 10
✅️پس اگه دیدید چسبندگی اش خیلی زیاده ۱_۲ ق غ آرد اضافه کنید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)