ابتدا سینه مرغ را با پیاز و زردچوبه می گذاریم تا بپزد)بعد با غذاساز ریز خرد می کنیم سپس باکمی کره تفت می دهیم....

قارچ راباکمی کره وابلیمو ترش تفت می دهیم تااب آن کشیده شود (اصلا نباید چرب باشد)سپس پیاز داغ را اضافه کرده سپس با کمی زردچوبه تفت می دهیم مرغ و قارچ از حرارت افتاد با هم مخلوط کرده وزعفران می زنیم وقتی خنک شد سس مایونز وادویه جات را اضافه وباهم ترکیب می کنیم.....

نان تست ها رانصف کرده وگریل می کنیم سپس یک‌رینگ رادر بشقاب گذاشته کف آن را نان تست چیده از مایه مرغ روی آن گذاشته و به این ترتیب ادامه می دهیم تا رویه مایه مرغ باشد رینگ را خارج کرده سپس نان تست های برش خورده وتست شده را کمی مایونز زده واطراف آن چیده و روی آن را با انار دون‌ شده می پوشانیم وتزیین می کنیم......