#سوولاکی
یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی در یونان است،که براحتی در خانه میتوانید آن را آماده کنید و از خوردن آن با سس خوشمزه و ساده تزاتزیکی در کنار نان پیتا از خوردن آن لذت ببرید و سوولاکی مخفف «گوشت روی سیخ» است.
با این حال، اکثر یونانی ها و به ویژه آنهایی که اهل آتن هستند، هر نوع گوشت پیچیده شده با پیتا را سوولاکی می نامند.
سوولاکی (به یونانی: Σουβλάκι) نوعی کباب فوری یونانی است که با گوشت‌های تکه‌ای و سبزیجات به وسیله سیخ و بر روی منقل درست می‌شود. این کباب با نان پیتا و مخلفات، انواع سس، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و چاشنی‌های دیگر سرو می‌شود. این غذا معمولاً در یونان و قبرس و دیگر کشورها برای جهانگردان تهیه می‌شود. برای تهیه این کباب از گوشت مرغ، گوشت شمشیر ماهی، گاو، خوک و گوسفند استفاده می‌کنند. سوولاکی در یونانی به معنای سیخ کوچک است.
🌸دستور از اینستاگرام🌸
#سوولاکی_مرغ
#سس_تزاتزیکی
#سوپر_آشپز