Roti Sisir Cokelat Meses

Name: Roti Sisir Cokelat Meses
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g terigu protein tinggi; 100 g gula pasir; 25 g susu bubuk; 60 g margarine; 5 g garam; 200 g air dingin; 50 g susu cair; 50 g telur; 5 g Ibis Blue; 6 g ragi instant; 2,5 g Baker’s Bonus A; Secukupnya cokelat meses

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

#CokelatLezat
#CookpadApron2026
#Pais_CoklatinAja
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Roti Sisir Cokelat Meses

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

#CokelatLezat
#CookpadApron2026
#Pais_CoklatinAja
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gterigu protein tinggi
100 ggula pasir
25 gsusu bubuk
60 gmargarine
5 ggaram
200 gair dingin
50 gsusu cair
50 gtelur
5 gIbis Blue
6 gragi instant
2,5 gBaker’s Bonus A
Topping
Secukupnyacokelat meses

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, ragi instant, Ibis Blue, dan Baker's Bonus A. Aduk rata
2

Masukkan susu cair, telur, dan air dingin. Mixer hingga setengah kalis
3

Masukkan margarin, mixer hingga kalis elastis. Ciri adonan yg kalis elastis yaitu lentur & transparan saat direnggangkan
4

Tutup adonan menggunakan plastik, diamkan 10 menit
5

Timbang adonan masing² 10gr, lakukan hingga habis. Diamkan kembali 5 menit. Pipihkan adonan, lalu gulung & bentuk oval. Oles adonan menggunakan air, lalu gulingkan bagian samping & atasnya ke dalam meses cokelat
6

Tata adonan di dalam loyang, lalu tutup menggunakan kain serbet bersih. Proofing adonan selama 90 menit
7

Panaskan oven (me: oven tangkring), lalu panggang adonan di rak bawah menggunakan api sedang cenderung besar selama 15 menit. Lalu pindahkan loyang ke rak atas, panggang lagi selama 5 menit supaya bagian atasnya kecoklatan.
8

Keluarkan roti, dinginkan di cooling rack. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widiya Febriani @hi_widiyaa

pada 06 Juli 2026 09.37

Bandung, Indonesia

Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk pensiun dini setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️Find me on🌸Instagram: @pawon_nywidhttps://www.instagram.com/pawon_nywid🌸Tiktok: @pawon_nywidhttps://www.tiktok.com/@pawon_nywid?_t=ZS-8vooGj3EHNH&_r=1

Lebih banyak

Komentar

javilowin @cook_9148682

06 Juli 2026 10.27

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Bread Gula Terigu Protein Tinggi Susu Bubuk Telur Cokelat Fermipan Susu Cair

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya