Kerang Ijo Kuah Kuning
Di daerah Trusmi Cirebon sana, ada orang jualan kerang ijoan gini yg laris banget. Bukanya sore doang sampai malem. Kebetulan kemarin habis beli seafood di pasar Ciroyom buat botram, akhirnya beli kerang ijo. Lumayan murah haraganya. Sekalian recreate jajanan kerang ijo Trusmi juga. Oh ya, makan seperlunya aja ya, jangan banyak² takut mabok karena kerang ijo kan filter air laut
Kerang Ijo Kuah Kuning
Di daerah Trusmi Cirebon sana, ada orang jualan kerang ijoan gini yg laris banget. Bukanya sore doang sampai malem. Kebetulan kemarin habis beli seafood di pasar Ciroyom buat botram, akhirnya beli kerang ijo. Lumayan murah haraganya. Sekalian recreate jajanan kerang ijo Trusmi juga. Oh ya, makan seperlunya aja ya, jangan banyak² takut mabok karena kerang ijo kan filter air laut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang ijo. Saya menggunakan kerang ijo yg sudah saya cuci bersih lalu sy bekukan di freezer
- 2
Didihkan air, masukkan garam, daun jeruk, daun salam, dan kerang ijo. Rebus ±10 menit sampai kerang terbuka. Matikan api
- 3
Buang air rebusan, lalu bilas hingga bersih. Tiriskan
- 4
Panaskan wajan, tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum & matang. Masukkan kerang ijo & cabai rawit
- 5
Masukkan seasoning dan air. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air agak surut, koreksi rasa. Matikan api. Kerang ijo kuah kuning siap disantap. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar