اگر خمیر هزار لا در فریزر است دو ساعت قبل از فریزر خارج کنید تا یخ زدایی شود

خمیر را باز کنید و به آرامی با وردنه روی آن بکشید.با هر قالبی که دوست دارید قالب بزنید.برای هر ولووان ۲ بار قالب زدن نیاز داریم. که یکی از آن ها را وسطش را با قالب کوچک تر در میاوریم.یعنی وسط خمیر خالی میشه.

بعد روی خمیر ها را با زرده تخم مرغ رومال میکنیم و دوتا خمیر را مماس روی هم قرار میدهیم.(مثل شیرینی مشهدی😂).سپس با چنگال وسط خمیر زیری را چند تا سوراخ میکنیم تا موقع پخت پف نکند.

حالا خمیر ها را که در فر پخته شده خارج کرده و وسط آن را با کمک قاشق بیشتر گود میکنیم و مواد گوشتی را داخل آن می ریزیم.من کمی پیاز داغ مجلسی هم روی آن ریختم.

این هم کارنامه کوکپدی من

دوستان خوبم

ممنون از دوستان همراه