Cake de Plátano con Algarroba

Name: Cake de Plátano con Algarroba
Yield: 12 rebanadas
Cuisine: españolas
Ingredients: cantidad suficiente para engrasar Mantequilla; 30 g Nueces pecanas; 4 unidades Plátanos maduros; 130 g en trozos Mantequilla; 50 g Azúcar moreno de repostería; 2 unidades Huevos; 150 g Harina de repostería; 70 g Harina de algarroba; 2 cucharaditas Polvo de hornear; 100 g Leche; 2 cucharaditas Vainilla líquida

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Con la última harina de algarrobo que hice con las algarrobas que me dió mi cuñado y los plátanos pasaditos de la mano, preparo esta rica merienda.
#DelantalCookpad2026

Cake de Plátano con Algarroba

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Con la última harina de algarrobo que hice con las algarrobas que me dió mi cuñado y los plátanos pasaditos de la mano, preparo esta rica merienda.
#DelantalCookpad2026

Guardada

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Ingredientes

Prep 10 minCocinado 50 minTotal 60 min

12 rebanadas

cantidad suficientepara engrasar Mantequilla
30 gNueces pecanas
4 unidadesPlátanos maduros
130 gen trozos Mantequilla
50 gAzúcar moreno de repostería
2 unidadesHuevos
150 gHarina de repostería
70 gHarina de algarroba
2 cucharaditasPolvo de hornear
100 gLeche
2 cucharaditasVainilla líquida

Guardada

Paso a paso

Prep 10 minCocinado 50 minTotal 60 min

1

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde de 1.5 litros.
2

Trocea las nueces pecanas y resérvalas.
3

Tritura 350g de plátano y baja los restos con una espátula.
4

Añade mantequilla, azúcar moreno, huevos, harinas, polvo de hornear, leche y vainilla. Mezcla bien.
5

Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
6

Coloca 1 plátano cortado por la mitad encima y espolvorea las nueces.
7

Hornea 50-60 minutos a 180°C. Deja enfriar 30 minutos en el molde y luego sobre rejilla.
8

Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝