آرد و روغن را مخلوط و روی حرارت قرار داده و آرد را تف دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ‌ندهد.(من در این مرحله احساس کردم خیلی کم روغنه دوباره ۵۰ گرم روغن اضافه کردم که شد ۱۰۰ گرم. عکس قبل از اضافه کردن روغن است)

شیره انگور را اضافه و خوب هم بزنید تا حلوا وسط تابه جمع شود

دسته های تابه را گرفته و به حالت گهواره ای تکان دهید