اناربیج

Name: اناربیج
Yield: 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 250 گرم گردوی ساییده شده; 3 قاشق غذاخوری رب انار; 2 لیوان آب; 4 تکه یخ; 300 گرم گوشت چرخکرده; 1 عدد متوسط پیاز; 50 گرم(تره); 25 گرم (چوچاق); 25 گرم (نعناع); 75 گرم(گشنیز); 75 گرم (جعفری); 2 حبه سیر; 1 قاشق چایخوری نمک; 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

Soghra Lohrasbinejad @mehrdor

مازندران. نوشهر

#سوپر_آشپز
#اناربیج

بیشتر

اناربیج

Soghra Lohrasbinejad @mehrdor

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۲ساعت

4 نفر

250 گرمگردوی ساییده شده
3 قاشق غذاخوریرب انار
2 لیوانآب
4 تکهیخ
300 گرمگوشت چرخ‌کرده
1 عددمتوسط پیاز
50گرم(تره)
25 گرم(چوچاق)
25 گرم(نعناع)
75گرم(گشنیز)
75 گرم(جعفری)
2 حبهسیر
1 قاشق چای‌خورینمک
1 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه

ذخیره شد

مراحل تهیه

۲ساعت

1

گردوی ساییده و رب انار را کمی تفت دهید، آب و یخ را اضافه کنید و بگذارید بپزد.
2

پیاز را رنده و آبش را بگیرید، با گوشت، سبزی خردشده، نمک و فلفل ورز دهید و قلقلی کنید. یک ساعت در یخچال بگذارید.
3

سبزی‌ها و سیر را خرد و کمی تفت دهید، به گردو اضافه کنید و اجازه دهید کمی بپزد.
4

گوشت قلقلی‌ها را کمی تفت دهید و به خورش اضافه کنید. در قابلمه را نگذارید تا گوشت وا نرود.
5
6

هنگام سرو، با دانه انار تزئین کنید.