Patatas a la importancia
Fácil recetas con VERDURAS, en este caso papas. Dejo el título original por tratarse de una receta española. De Comemos o qué? de YouTube #DelantalCookpad2026
Patatas a la importancia
Fácil recetas con VERDURAS, en este caso papas. Dejo el título original por tratarse de una receta española. De Comemos o qué? de YouTube #DelantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar, pelar y lavar las papas. Cortar las papas en rebanadas. Tratar de elegir papas con las que salgan unas rueditas bien lindas.
- 2
Calentar suficiente aceite en una sartén. Mientras se calienta, colocar en un bol los huevos batidos (comenzar solo con dos) y en otro bol la harina de trigo. Pasar cada ruedita primero por la harina y luego por la mezcla de huevos.
- 3
Freír todas las rueditas hasta dorar. Escurrir sobre papel secante.
- 4
En otra sartén, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla hasta que quede traslúcida, unos 10 minutos. Mientras tanto, en un mortero (no tenía pero medio me inventé uno), machacar los ajos juntos con el perejil y finalmente incorporar el vino blanco y remover. Reservar esta mezcla.
- 5
Cuando la cebolla esté lista, agregar una cucharada de harina de trigo y remover unos dos o tres minutos.
- 6
Añadir la mezcla de ajo, perejil y vino a la sartén de la cebolla. Añadir la cucharadita de colorante. Remover.
- 7
Adicionar el caldo, remover y cuando la salsa vaya a hervir o esté bien caliente, incorporar las papas que teníamos reservadas. Cocinar por unos 25 o 30 minutos o hasta que la salsa tenga el espesor deseado. Servir inmediatamente. Buen provecho.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios