Pan de elote
Se me antojo hacerlo para la temporada de frío, para acompañarlo con un buen café con esencia de naranja
Pan de elote
Se me antojo hacerlo para la temporada de frío, para acompañarlo con un buen café con esencia de naranja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la licuadora se coloca poco de elote y un poco de leche solo para que muela y si quieres que tenga textura que no se.muela tanto
- 2
Se bate la mantequilla a temperatura hasta suavizar como 7 min aproximadamente y se agrega poco a poco el azúcar y después se separan las claras de las yemas, en este punto solo se agregan las yemas, se agrega el elote molido con la leche
- 3
Se va a cernir la harina, poco para hornear y la sal, terminando se vuelve a batir con la.mezcla anterior
- 4
Se baten las claras a punto de nieve y se incorpora suavemente a la mezcla
- 5
Se prepara el molde con mantequilla y harina y se le coloca toda la mezcla con el horno precalentado a 200 ° por 40 min, se sube la temperatura conforme se vaya acoplando el horno
- 6
Se inserta un cuchillo para verificar la cocción
Trucos
Se debe de desmoldar hasta que quede totalmente frío.
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