Γιουβέτσι λαχανικών αλάδωτο με γαρίδες ψητές

Name: Γιουβέτσι λαχανικών αλάδωτο με γαρίδες ψητές
Yield: 4 -6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. κριθαράκι Ζέας; 1 συσκευασία κολοκύθα κύβους στον ατμό; 8-10 μανιτάρια καφέ λεπτές φέτες; 1 κουτί ντομάτα ψιλοκομμένη; Μυρωδικά τριμμένα; Αλατοπίπερο; 16 γαρίδες μεγάλες; Αλατοπίπερο; 1 λεμόνι χυμό

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Δεκαπενταύγουστος και η θρησκευτική μας παράδοση απαιτεί νηστεία !!! Γι αυτό προτείνω αυτή την υπέροχη συνταγή που δεν υστερεί καθόλου σε νοστιμιά κι άς λείπει το λάδι!!!Καλό μήνα σε όλους!#Ημερολόγιο2027.

Δες περισσότερα

Γιουβέτσι λαχανικών αλάδωτο με γαρίδες ψητές

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

4 -6 μερίδες

250 γρ.κριθαράκι Ζέας
1 συσκευασίακολοκύθα κύβους στον ατμό
8-10μανιτάρια καφέ λεπτές φέτες
1 κουτίντομάτα ψιλοκομμένη
Μυρωδικά τριμμένα
Αλατοπίπερο
γαρίδες ψητές
16γαρίδες μεγάλες
Αλατοπίπερο
1λεμόνι χυμό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα βράζουμε τα μανιτάρια και την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσουν καλά. Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας,αλατοπίπερο και 3 φλ.τσ. νερό. Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσουν, ανακατεύοντας συχνά να μην κολλήσει μέχρι να μελώσει το φαγητό μας.
2

Πλένουμε καλά τις γαρίδες και αφήνουμε σε μπολ με λεμόνι και αλατοπίπερο να μαριναριστούν για 1-2 ώρες. Ψήνουμε σε καυτό σχαροτήγανο μέχρι να ροδίσουν. Καθαρίζουμε και γαρνίρουμε το πιάτο μας!!!