Panecillos con Harina Gallega !!!
Unos deliciosos panecillos para prepárar unos bocadillos para los peques de la casa o los mayores 🤣🤣🤣. Con harinas naturales , sin aditivos y con sabor a pan .
Caseros 100 % os aseguro que os enamoraran!!! ❤️❤️❤️
Panecillos con Harina Gallega !!!
Unos deliciosos panecillos para prepárar unos bocadillos para los peques de la casa o los mayores 🤣🤣🤣. Con harinas naturales , sin aditivos y con sabor a pan .
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la levadura, la leche 2 minutos/ 37 gr/ vel 2 añade los 85gr de harina de fuerza y mezcla 15 segundos/ vel 6. Forma una bola y cúbrela con agua templada 10 min.
- 2
En la Thermomix, pon la harina gallega, sal, azúcar, agua, AOVE y el prefermento. Amasa 3 min
- 3
Deja reposar la masa 60 min en el vaso.
- 4
Baja la masa con espátula y amasa 1 min más.
- 5
Espolvorea harina en la mesa, forma un cilindro y corta 12 porciones de 90g.
- 6
Forma bolas y deja reposar 10 min en bandeja.
- 7
Aplasta 6 bolas, enrolla y haz una punta. Las otras 6, aplástalas ligeramente.
- 8
- 9
Coloca en bandejas, tapa y deja fermentar 60 min.
- 10
Precalienta el horno a 200 gr. Espolvorea harina con un colador para que quede tamizado y efectúa una greña en las barritas.
- 11
Baja la temperatura a 180 grados y hornea en dos tandas durante 15 minutos.
- 12
Enfría sobre rejilla y disfruta del pan casero.
- 13
- 14
Bon profittt!!!!!
Trucos
Puedes ajustar el tiempo de fermentación según la temperatura ambiente para obtener mejores resultados.
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