Prefermento

agua • harina • azúcar • levadura seca • Prefermento • harina • sal • agua • aceite de oliva

leche • levadura seca o 15 gr de fresca • harina todo uso • huevos a temperatura ambiente • mantequilla pomada • azúcar • harina todo uso • naranja, la ralladura • sal • chocolate 70% (o mayor) • mantequilla • azúcar glass de preferencia, pero puede ser granular •

harina de fuerza • agua tibia • levadura fresca o 1/2 cucharadita seca • azúcar • Prefermento • harina de fuerza • huevos • leche tibia • zumo de naranja • azúcar • mantequilla fría • miel •

Prefermento: • levadura seca o 15 gr levadura fresca • harina integral • aceite de oliva • agua • azúcar moreno (podéis ponerle blanco) • Paso 2: • sal • harina de fuerza • harina integral • cerveza (1 tercio) • Pipas de girasol •

(Estas cantidades son para dos masas de pizza grandes) • —Para el prefermento: • Harina de fuerza • Levadura fresca • Agua tibia • —Para la masa final: • Harina de fuerza • Harina de espelta • Harina de arroz • Agua tibia • Levadura fresca • Sal •

(Estas cantidades son para dos masas de pizza grandes) • Harina de fuerza • Levadura fresca • Agua tibia • Harina de fuerza • Harina de espelta • Harina de arroz • Agua tibia • Levadura fresca • Sal • Queso parmesano (1 Cuña) • Bacon ahumado •

👉Para el prefermento: • harina de fuerza • levadura fresca prensada • leche temperatura ambiente • 👉Para la masa: • harina de fuerza • ralladura 1 naranja • ralladura 1 limón • agua de azahar • licor de anís • huevos • azúcar •

harina de fuerza • leche • levadura seca de pan • del prefermento (no necesario pesar) • leche • Ralladura de piel de naranja y de limón • agua de azahar • harina de fuerza • azúcar • levadura seca de pan • huevos M • mantequilla •

Harina de fuerza (prefermento) • Agua (prefermento) • Levadura fresca (prefermento) • Harina de fuerza (masa) • Leche (masa) • Azúcar (masa) • Mantequilla fría (masa) • Sal (masa) • Levadura fresca (masa) • Ralladura de naranja (masa) • Ratafía o ron (masa) • Yemas de huevo (masa) •

Prefermento: • levadura seca • azúcar • harina • agua tibia (sacado de los 250 ml de la receta) • Masa: • harina • grasa derretida • sal • agua tibia • Para pincelar: • grasa derretida •

Prefermento: • harina trigo sarraceno • harina de arroz • levadura fresca • agua • Masa : • harina de trigo sarraceno (puedes sustituir por arroz, avena,etc o mezclar partes iguales.) • almidón de maíz • almidón de patata o yuca • psyllium molido • cdtas de sal • levadura fresca •

levadura seca para panes (1 sobre) • harina 000 • leche tibia • miel (1 cucharada) • azúcar (1 cucharadita) • harina 000 • harina integral fina • sal (2 cucharaditas al ras) • manteca blanda • aceite (1 cucharada) • huevo • leche tibia (agregar de a poco según necesite la masa) •

leche tibia (37º + -) • levadura seca (20 levadura fresca) • azúcar (🥄 de postre) • harina de fuerza • huevos L • azúcar • aceite de coco (o aceite suave) • Ralladura de media naranja 🍊 + ralladura de medio limón 🍋 • agua de azahar + 5 ml anís (en mi caso nos gusta más el agua de azahar, aunque en la receta tradicional predomine el anís. Lo he puesto en menor proporción dándole un toque de anís) • sal • huevo para pincelar • Azúcar mojada con una cucharadita (pequeña de café) de anís + otra de agua de azahar

harina de fuerza • levadura seca • azúcar • leche • harina de fuerza • azúcar • ralladura medio limón • mantequilla • huevo • c.s. cabello de ángel • nata montada • c.s. azúcar

Agua tibia • Azúcar • (para el prefermento) Harina integral • (o 20 g de levadura fresca) Levadura seca • Harina integral • Agua tibia • Aceite de oliva o girasol (yo usé mitad y mitad) • (1 y 1/2 cucharadita) Sal

agua • levadura fresca • miel • harina 000 • sal • mozzarella • queso azul • peras • panceta ahumada • nueces • miel • pimienta negra recién molida

(para el prefermento) Harina de fuerza • Levadura fresca • Leche • Harina gallega • Sal • Agua • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • azúcar

leche de almendras • harina de fuerza • levadura fresca • azúcar • harina de fuerza • azúcar • c.s. miel • leche de almendras • zumo de naranja • agua de azahar • ralladura naranja • ralladura limón •

leche entera tibia • levadura fresca • azúcar • harina de fuerza • De leche entera tibia • De levadura fresca • harina de fuerza • Ralladura de una naranja 🍊 y un 🍋 limón • azúcar • mantequilla, cortada a taquitos • huevos • anís (dulce o seco del que tengamos en la cocina •

harina de fuerza W 300 • Levadura fresca • Leche templada • Agua templada • Sal • azúcar • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

harina fuerza • leche • leche • levadura fresca • azúcar • todo el tanzongh • todo el prefermento • huevos • Esencia de vainilla • harina fuerza • sal • mantequilla •

Harina de fuerza • Harina tostada • Harina para thang zhong • Harina para prefermento • para prefermento, 250 ml para thang zhong, 100 ml para la masa) Leche • Manteca pomada • Azúcar • Sal • Levadura seca

levadura seca • agua • harina de trigo floja • harina de fuerza • harina de trigo floja • agua • aceite de girasol • azúcar • c.p. aroma de vainilla • c.s. margarina vegetal

harina de trigo sarraceno • harina de arroz • agua • levadura fresca • Harina de trigo sarraceno • Almidón de patata • Almidón de maíz • Psyllium (molido) • Sal • Agua • Levadura fresca • todo Prefermento •