Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y corta la berenjena en rodajas finas.
- 2
Espolvorea sal sobre las rodajas y deja reposar 10 minutos.
- 3
Seca las rodajas con papel de cocina.
- 4
Pasa cada rodaja por harina y luego por huevo batido.
- 5
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
- 6
- 7
Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ᵃᵖʳᵉᶰᵈᶤᵉᶰᵈᵒ ᵃ ᶜᵒᶜᶤᶰᵃʳ le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Puedes dejar las rodajas de berenjena en sal más tiempo para quitar el amargor.
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