Chiles Rellenos de Queso

Name: Chiles Rellenos de Queso
Yield: 2 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 piezas Chiles poblanos; 100 g Queso (el de tu preferencia); 2 piezas Huevos; 30 g Harina de trigo; 200 ml Aceite vegetal; 1 pizca Sal

diana Lagarda @cook_115149636

Sinaloa México

Un plato para acompañar con frijol frito o arroz!

Chiles Rellenos de Queso

diana Lagarda @cook_115149636

Sinaloa México

Un plato para acompañar con frijol frito o arroz!

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Ingredientes

2 piezas

2 piezasChiles poblanos
100 gQueso (el de tu preferencia)
2 piezasHuevos
30 gHarina de trigo
200 mlAceite vegetal
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

1

Asa los chiles, mételos en una bolsa y pélalos cuando suden.
2

Haz un corte y retira semillas, rellena con queso.
3

Enharina los chiles rellenos ligeramente.
4

Separa claras y yemas; bate las claras a punto de nieve, agrega yemas y mezcla.
5

Pasa los chiles por el huevo batido.
6

Fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
7

Escurre en papel absorbente y sirve caliente.