Cookies de lavanda y limón
Estas galletas quedan riquísimas y son súper de primavera 🌺
Recuerdo que la primavera pasada las probé similares en una cafetería a la que fui con una amiga y desde entonces ya las quise recrear. El resultado es similar, diría que aquella eran un poquito más pequeñas, pero por lo demás es que es igual!
Se puede hacer con un glaseado de azúcar Glass y limón, o bien solas, como prefieras.
Os dejo la receta de las galletas y cubridlas de lo que más os guste!!
Cookies de lavanda y limón
Estas galletas quedan riquísimas y son súper de primavera 🌺
Recuerdo que la primavera pasada las probé similares en una cafetería a la que fui con una amiga y desde entonces ya las quise recrear. El resultado es similar, diría que aquella eran un poquito más pequeñas, pero por lo demás es que es igual!
Se puede hacer con un glaseado de azúcar Glass y limón, o bien solas, como prefieras.
Os dejo la receta de las galletas y cubridlas de lo que más os guste!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero tamizamos toda la harina y la ponemos junto la sal en un bol. En otro bol juntamos el azúcar junto con la ralladura de limón y las flores de lavanda y mezclamos todo hasta que el azúcar se impregne de la esencia del limón y lavanda (y esto ya huele fenomenal!).
- 2
Le ponemos a la mezcla de azúcar los cubitos de mantequilla, la harina tamizada y mezclamos muy bien con las manos (o máquina si prefieres pero con las manos no cuesta mucho) hasta que se haga una masa homogénea.
- 3
Vamos haciendo bolas de 80 g y las ponemos en una bandeja de horno con papel de horno. Si queréis las galletas un poco más grandes o gorditas podéis subir a 100 g cada una.
- 4
Horneamos las galletas a 170° hasta que veamos que los bordes están doraditos (esto puede ser en 15 min o 20) Las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla. Tienen que enfriar por completo para que estén crujientes! Y a disfrutar 🤗
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