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子どもが大好きな味付けの黄金比ゆで卵マヨで白菜を食べやすく☆
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白菜は食べやすい大きさに切り、塩少々(分量外)を振りかけて軽くもみ、水分が出てきたらしぼっておく
卵を好みのかたさにゆで、ゆで上がったらすぐ冷水に当てながら殼を剥き、塩少々をかけてフォークで粗く潰す
①と②とマヨネーズを和えて完成
※具材や味付けはシンプルに表記していますが、お好みで追加しても(隠し味オススメはコツ参照)
隠し味①…甘さが旨味を引き立てる(蜂蜜だとよりコク、コンデンスミルクだとよりまろやかさプラス)
隠し味②…スパイシーなアクセント
隠し味③…程よい塩味と風味プラス
隠し味④…③よりクリーミーに風味プラス
隠し味⑤…好みの風味
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