Σούπα λαχανικών «curry» βελουτέ
George Adamides @CookingbyGeorge
Μια απλή και εύκολη συνταγή για σούπα βελουτέ, ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!
Σούπα λαχανικών «curry» βελουτέ
Μια απλή και εύκολη συνταγή για σούπα βελουτέ, ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε και κόβετε σε κομματάκια όλα τα λαχανικά και καθαρίζουμε το τζίντζερ.
- 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε μέσα τα λαχανικά για 2-3 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε το κάρυ και ανακατεύουμε 1-2 λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε το ζεστό νερό και βάζουμε μέσα και το ζωμό λαχανικών. Αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση.
- 5
Βράζουμε για 40-45 λεπτά. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και με ένα ραβδομπλέντερ κάνουμε τη σούπα βελουτέ.
- 6
Σερβίρετε με γιαούρτι (αν θέλετε).
Cooksnaps
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/25364402
Σχόλια