Judías pintas con patatas, preparado para guisos y habas
Continuo cocinando con la olla de cocción lenta, que para auyentar el frío, los guisos calentitos sientan de muerte.
En esta ocasión cocinare unas judías negras, acompañadas de un preparado de carne para puchero y akgunas cosillas más.
Judías pintas con patatas, preparado para guisos y habas
Continuo cocinando con la olla de cocción lenta, que para auyentar el frío, los guisos calentitos sientan de muerte.
En esta ocasión cocinare unas judías negras, acompañadas de un preparado de carne para puchero y akgunas cosillas más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día anterior colocamos las judías negras en un recipiente con abundante agua.
- 2
Troceamos la carne del preparado para puchero.
- 3
Colocamos la carne del preparado para puchero en la olla de cocción lenta, con un generoso chorro de aceite de oliva, añadimos las verduras para sofrito, sazonamos, se llamos la carne a potencia máxima.
- 4
Vamos dando vueltas hasta que la carne cambie de color.
- 5
A continuación cubrimos con agua, las judías pintas escurridas. las pastillas de concentrado de carne y el colorante alimentario.
- 6
Tapamos la olla.
- 7
Dejamos cocinarse unas tres horas.
- 8
Mientras pelamos las zanahorias y las patatas.
- 9
Troceamos las patatas, cortamos a rodajas las zanahorias.
- 10
Cuando la carne comience a estar tierna, añadimos las verduras y las habas.
- 11
Tapamos la olla y dejamos cocinarse a velocidad rápida unas 2 horas.
- 12
Podemos darle una vuelta al guiso cada hora, aunque no es necesario.
- 13
Añadimos dos cucharadas de Maizena disueltas en medio vaso de agua, para espesar el caldo.
- 14
Probamos su punto de sazón y rectificamos si fuera necesario.
- 15
Repartimos en platos y consumimos bien caliente.
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