Procesa el pollo, la zanahoria la cebolla morada, el morrón amarillo todo cortado chiquito con un toque aceite de oliva y agrégale dos huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

Prepara la salsa con tomates confitados cebolla, albahaca, tomato triturado y extracto de tomato con orégano fresco sal marina a gusto

Extiende la mezcla en una bandeja y hornea a 180°C por 15 minutos.

Saltea por separado los portobellos, cebolla de verdeo en manteca puedes utilizar los toppings que sea !