Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora de pedestal con el accesorio de pala (accesorio de pala en caso de tenerlo, de lo contrario, usar el normal pero tocará amasar a mano, como es mi caso). Agregar los huevos y mezclar bien. Raspar el tazón. Agregar la leche, la sal y la mezcla de levadura. Mezclar bien.

Agregar poco a poco 5 tazas de harina y mezclar lentamente, hasta que se integren. (yo lo hice con paleta de madera). Luego, amasar durante 5 minutos a velocidad media, hasta formar una masa suave. Agregar hasta 1/2 taza de harina adicional, 1 cucharada a la vez, según sea necesario. La masa estará pegajosa, pero debería despegarse de las paredes del tazón. Como mencioné antes, toda la parte de amasar con gancho la hice manualmente, si es tu caso, hazlo en un mesón por aprox. 15 minutos.

Transferir la masa a un tazón engrasado. Cubrir el tazón con papel film. Dejar reposar de 30 a 45 minutos en un lugar cálido. Después de que la masa haya duplicado su tamaño, presionarla. Dividir la masa por la mitad y formar una bola con cada mitad.
Extender cada mitad hasta formar un círculo grande de aproximadamente 35 cm de ancho.