تخم مرغ و شکر نمک و وانیل رو باهمزن بزنید تا کرمرنگ و کشداربشه.
ماست و روغن رو اضافه و کمی هم بزنید.

آردوبکینگ پودر وپودرکاکائو رومخلوط وازقبل الک شده روهم بریزید ودرحدمخلوط شدن بزنید تا یکدست شود.

توی قالب چرب شده باارده یا کاغذ روغنی بذارید.
توی فر با دمای 180 درجه در طبقه وسط و حرارت از پایین به مدت 40 یا 45 دقیقه بسته به فر بپزید با خلال چوبی تست کنید.

🌸سپس گاناش شکلاتی را آماده کنید.
خامه را گرم کنید ولی نجوشد.
شکلاتهارو بریزید و مخلوط کنید تا شکلات حل شود و بعد روی آن را با سلفون بپوشانید و بذارید یخچال تاسفت شود.
بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردید بذارید خنک شود سپس از وسط نصف کنید.نیمه اول را با شیر یا قهوه یامث من باشیرقهوه خیس کنید و یک لایه گاناش بکشید.

و لایه دوم کیک را روی لایه اول که گاناش ریختید قرار دهید و خیس کنید و روی کیک رو با بقیه گاناش بپوشونید و با حرکات ساده با قاشق یا چاقو تزیین کنید.