Primero prepar la masa en un bol y agregar huevos, sal a gusto, aceité, y va formando la masa, después dejar reposar una hora.

Mientras tanto preparar la salsa ir cortando las cebollas en cuadrodo como las demás verduras, cómo tómate, pimiento, ajo, e ir agregando en la olla y también agregar aceité, y los condimentos a gusto.

Después de freír las verduras y condimentadas, agregar las alitas de pollo y dejar que hierva un rato, para que después puedas agregar el puré de tomate. Una vez lista la salsa

Poner a formar los fideos y mientras tanto poner a hervir el agua con sal para poder agregar los fideos y después servir a gusto.