Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate la mantequilla a temperatura ambiente con ambos azúcares hasta que esté cremosa.
- 2
Agrega el huevo y la vainilla, y sigue batiendo hasta integrar.
- 3
Añade la harina, la sal, el bicarbonato y los polvos de hornear. Mezcla suavemente, sin sobrebatir.
- 4
Incorpora los toppings que prefieras si vas a hacer de colores repara la masa, pon color rojo a la velvet y chocolate en polvo a las de chocolate (chispas de chocolate, cacao, colorante, etc.). Yo cogí en tiendas como el tedi, Lidl y action las golosinas para decorar
- 5
Forma bolitas de 50 g y colócalas en una bandeja.
- 6
Lleva las bolitas al congelador por al menos 1 hora. Lo ideal es meter en la nevera un día antes
- 7
Precalienta el horno a 180°C.
- 8
Hornea de 12 a 15 minutos. La orilla debe estar firme y el centro blando.
- 9
Al sacar del horno, decora con toppings mientras estén calientes para que se pegue. Las que llevan blanco por encima es crema de queso (glaseado blanco)
Trucos
Es muy importante no sobrebatir la masa para que la galleta no quede dura. Puedes hacerlas el día anterior y hornearlas al día siguiente para mejores resultados.
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