Κοτόπουλο κινέζικο γλυκόξινο με πιπεριές

Name: Κοτόπουλο κινέζικο γλυκόξινο με πιπεριές
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου λωρίδες λεπτές; 2 κ.σ. σησαμέλαιο σκούρο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο ε.π; 2 καρότα κομμένα λωρίδες μακρόστενες ή μπαστουνάκια; 3 πιπεριές πολύχρωμες (πράσινη, κόκκινη, πορτοκαλί) λωρίδες; 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες; 1 κονσέρβα ανανά σε χυμό ή σιρόπι; 2 κ.σ. κορν φλάουρ; 2 κ.σ. σόγια σος με λιγότερο αλάτι; 1/2 φλ.τσ. νερό; 1/2 φλ. μηλόξυδο; 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή ή μαύρη; 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή; 1 κ.γ. κάρυ; Αλατοπίπερο; 1 φλ.τσ. ρύζι ανάμεικτο βιολογικό

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Εύκολη,απλή και πολύ νόστιμη πρόταση για να καλοπιάσουμε το Μάιο μήπως φέρει καλύτερο ανοιξιάτικο καιρό!! Καλό μήνα σε όλους!!!#Ημερολόγιο2027.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο κινέζικο γλυκόξινο με πιπεριές

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

1/2 ωρίτσα

4 μερίδες

1 κιλόστήθος κοτόπουλου λωρίδες λεπτές
2 κ.σ.σησαμέλαιο σκούρο
2 κ.σ.ελαιόλαδο ε.π
2καρότα κομμένα λωρίδες μακρόστενες ή μπαστουνάκια
3πιπεριές πολύχρωμες (πράσινη, κόκκινη, πορτοκαλί) λωρίδες
2 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κονσέρβαανανά σε χυμό ή σιρόπι
2 κ.σ.κορν φλάουρ
2 κ.σ.σόγια σος με λιγότερο αλάτι
1/2 φλ.τσ.νερό
1/2 φλ.μηλόξυδο
1/2 φλ.τσ.ζάχαρη καστανή ή μαύρη
1 κ.γ.πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ.κάρυ
Αλατοπίπερο
1 φλ.τσ.ρύζι ανάμεικτο βιολογικό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα

1

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο νερό. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά.
2

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για 10'. Ρίχνουμε τα καρότα, τις πιπεριές και σοτάρουμε 2' ακόμα.
3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και σιγομαγειρεύουμε για 15'. Σερβίρουμε με ρύζι!!! Απολαμβάνουμε με σαλάτα εποχής και 1 ποτήρι κρασί!!!

Συμβουλές

Α)Αφήνουμε σε μπολ σκεπασμένο στο ψυγείο για τέλειο μαρινάρισμα και γευστικό αποτέλεσμα λουκούμι!!! Β) Βάζουμε σε βάζα με καπάκι και παίρνουνε μαζί μας στο πικ νικ της Πρωτομαγιάς!!!

Αποθηκεύτηκε