تخم مرغ و شکر و وانیل و پودر هل را هم زدم تا شکر حل بشه

روغن و ماست و آب و رو اضافه کردم (کمی از آب رو نگه داشتم بعد اضافه کردن آرد اگه لازم بود اضافه میکنم)

آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کردم چند دقیقه هم زدم تا کاملا خمیری یکدست بدست بیاید.

خلال پسته رو اضافه کردم و مخلوط کردم

👈فر را با حرارت ۱۸۰ درجه یک ربع روشن کردم تا گرم بشه.
تو قالب مستطیل تفلون پد گذاشتم خمیر رو در قالب گذاشتم خوب یکدست کردم
👈میتونید خمیر رو دو قسمت کرده به قطر تقریبی ۲ سانت و با فاصله روی کاغذ روغنی بذارید

دستم رو مرطوب کردم (یا چرب کنید) و خمیر رو شکل دادم...👈(خمیر کمی چسبنده هست) روی نان طرح انداختم (البته خیلی تاثیر نداشت بعد اینکه رومال زدم طرح گم شد 😂)

یک عدد زرده تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری پودر کاکائو (یا پور دارچین) مخلوط کردم با برس روی سطح نان زدم و با چنگال نقش انداختم و کنجد پاشیدم

👈 حالا 20 دقیقه خمیر رو استراحت دادم.

دوباره طرح انداختم 😂 کنجد و خلال پسته هم ریختم

داخل فر به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه گذاشتم بپزه 👈 بعد از پخت قطرش دو برابر میشه 👈 حرارت فرها متفاوته دقت بشه چک کنید

بعد از پخت روی سطح نان رو عسل رقیق شده زدم

بعد از خارج کردن از فر روی آن یک پارچه گذاشتم کمی که خنک شد برش دادم (برای نگهداریش داخل کیسه فریزر یا ظرف دربسته نگهداری بشه)

همراه پنیر یا عسل و خامه و....‌برای افطاری یا صبحانه و عصرانه عالی میشه